Люди, у кого-нибудь есть опыт в готовке репы?

Подарил мне дед репку (настоящую, как в сказке :-))). Что с ней делать - по-хорошему, не знаем ни он, ни я (дед ее посеял экзотики ради - посмотреть вживую, че это такое и вырастет ли она у нас вообще).

Вопрос года: как ее приготовить, чтобы не испортить?